狗的肠子能吃吗？
不能。狗内脏即狗的肝脏、心脏、肺、胃、肠子等。中医理论认为，狗肉性温，可祛寒、护肾，而狗内脏则可助狗肉之功效。因此，狗肉加上一锅狗杂碎，成了冬季进补的佳肴，尤其在广州、湖南、北京等地比较盛行。
事实上，动物的内脏器官，集中了各种有毒物质及病菌、寄生虫，即便是其他家畜或山珍海鲜的内脏也是不宜常吃的。科学研究发现：
牛肝中汞的含量大大超过牛其他部位；
熊胆可入药，而大熊的肝却往往是肿瘤发生的地方；
虾在水底污泥中生活，经常携带霍乱菌，病菌和寄生虫积存在虾的头部。
因此，人们通常不吃虾头，而只吃虾身。狗的体内环境当然也不例外。
人吃狗肉和狗杂碎尚有地域性、季节性，而狗本身却不得不以同类的内脏甚至是自己的内脏用来填充被严重挤占的胃容量，作为果腹的食物。