怎么给狗狗做牛尾骨？
准备食材：牛尾1000克，姜3片，蒜8瓣，小葱2根 调料：冰糖7粒，料酒2勺，老抽半勺，生抽2勺，蚝油一勺，黄豆酱一勺，豆瓣酱一勺，十三香一小勺，鸡精少许，盐适量，干辣椒4个
制作步骤
步骤一：首先将牛尾处理下，将牛尾清洗干净后切成小块装盘待用，大葱切段，生姜切片以及干辣椒切成小段备用；
步骤二：起锅热油，油烧热之后下入切好的姜末、蒜末和辣椒段进去翻炒出香味来，接着把准备好的牛尾巴放入锅中，快速的翻炒片刻，然后加入两碗清水进去，再加入适量的料酒进去，开大火煮开，捞出浮末，然后把煮好的牛尾巴倒入砂锅里；
步骤三：重新倒水煮开后加入适量的老抽上色，再加入少量的蚝油提鲜，再放入一勺的豆瓣酱调味儿，然后放入葱段、姜片还有冰糖，最后加入黄豆酱跟十三香翻炒均匀即可盖上盖子，中小火慢炖一个半小时左右；
步骤四：等到锅中的汤汁快没有了时打开盖子加入适量食盐翻拌均匀就可以出锅了哟！牛尾巴软烂入味，特别的好吃哟！
小技巧：
1、牛尾巴先用刀剁成小块可以更快入味呢
2、炖煮的时间可以根据自己的喜好来决定哦~喜欢软烂一点就多炖一会儿咯