什么动物不吃剩菜？
剩菜多为隔夜菜，隔夜菜含有的亚硝酸盐被科学证实有致癌风险，不仅仅是狗，人也不适合长期或大量食用。然而，亚硝酸盐是一种常见的食物添加剂，普遍用于火腿、灌肠及酱肉的腌制，可防止肉类腐败变质、改善风味和色泽。我们日常所吃的食物中，难免会摄入一定的亚硝酸盐。
亚硝酸盐被人体吸收后，大部分随尿液等排出体外，只有三成在血液中可能会与胺类物质结合成致癌物——亚硝胺。世界癌症研究中心研究表明，摄入亚硝酸盐与胰腺癌、食道癌和胃癌等疾病高度相关，而这些癌病在狗身上也时有发生。
可以肯定地说，剩菜不适合长期或大量给狗食用，但也不是绝对不可食用。相对于狗粮等狗常用食物中含有的亚硝酸盐而言，隔夜的青菜、豆制品、马铃薯、鸡蛋等的亚硝酸盐含量略高一些，如未变质，可少量混入经常食物中给予，只要不超过总体狗粮的三分之一，应该没有实际健康影响。，可以肯定的是，不能用喂猪喂鸡的方式，用腐坏的隔夜菜喂狗。