什么样的八哥是上品？
上品八哥的眉棱在两眼上方，粗黑起棱，两眼下方有两块白斑，白黑分明，不漂不散；嘴大、钩深、乌黑放光，嘴底清晰可见，无胡须、有髯络（从嘴颊下垂至颈部的丝状羽毛）；脑盖高凸、颈长、胸脯宽阔、毛色光洁有青亮。
在挑选幼雏时，要抓起幼鸟观察它的鸣腔是否清亮有质感，因为八哥的鸣腔音色不会因成长而发生改变。幼鸟的眼角应该是微微发黑的，看上去有神，不可选那些眼角无神的个体。在挑选成鸟的时候，应选那些鸣腔洪亮、善叫，踩铃灵快，体态矫健丰满的购买。新上笼的八哥，不要立即逗叫训练，应先静养5~7天，恢复体力后，再进行训练。