吃了鸡肝大便会黑色吗？
食用鸡肝后，肝脏代谢产生的胆红素的中间产物经过肠道细菌的作用，形成粪胆素原。 粪胆素原的颜色取决于与粪便中其他成分的结合能力。如果结合能力强，则呈深黄色；若结合能力弱，则呈浅黄色或乳白色。进食动物内脏（如猪肝）、血制品和富含铁的食物（如木耳、海带）等，粪便颜色呈暗褐色或黑灰色； 如果服用补血的铁剂、酶制剂等，可出现绿色便或棕色便； 吃大量肉类食物会出现棕红色甚至鲜红色的粪便，这主要是因为血液内红细胞的破坏及血红蛋白铁的含量较高所致。
单从粪便的颜色并不能判断是否吃了鸡肝。 但如果有食用鸡肝的记录以及出现黑色粪便，且持续时间长，应该考虑是否有食物过敏的可能性。 可以先观察，若是继续出现黑色的粪便，可以去医院就诊，查明原因后再做处理。 一般来说，只要饮食均衡，摄入的营养能够提供每日生理需要，不会出现营养不良的情况，也不会影响身体发育。 反之，过度食用动物脏器，可能会因铁、锌、铜等微量元素摄入过量导致中毒。尤其是婴幼儿、儿童、青少年，肠胃功能尚未完善，对金属元素的吸收利用能力较差，若是不加节制地过量补充，很容易造成中毒。