虾红素在虾的什么位置?

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谢邀! 这个是我们在去年研究虾红素的定位时做的荧光成像,当时是用合成虾红素(比天然虾红素更容易吸收)通过注射入海胆,再进行x光成像是可以找到红色颗粒分布位置的。 不过后来我们发现了另一个问题:如果直接用天然虾红素喂虾后再进行成像的话,虽然可以观察到红色,但是成像中红色的分布并不是均匀分布于体内的,而是局部聚集的,而且部分个体的差异比较大(图中A、B的两个不同的虾因为喂食的是相同剂量的虾红素而表现出了差异)。 为了解决这个疑问我们进一步做了实验来检测体内色素蛋白(即可能结合虾红素的蛋白质)的含量。

结果如图下所示,其实除了C和D两种蛋白质外其他几种色素蛋白含量都很低。 C蛋白的含量似乎与红色色素的含量成正比而与体色颜色无关,也就是说C蛋白含量高说明体内有较多虾红素存在的证据。 D蛋白的含量与体色的鲜艳程度呈正相关。 所以根据以上发现我们可以得出如下结论: (1)虾红素的分子量很小,可以直接穿透细胞膜进入机体; (2)在肌纤维中可能存在一种或几种能够捕捉并捕获虾红素的蛋白质,这些蛋白质有可能就是色基团; (3)肌纤维中应该有多种调节颜色的蛋白,它们互相作用形成具有色彩效应的蛋白复合物,这一复合物的颜色可能会因种类而异。

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